الشوكولاته الساخنة بنكهة الهيل
المقادير
- 1½ كوب حليب
- 1 م.ك بودرة كاكاو
- 1/2 م.ك نشا
- 84 غرام شكولاتة داكنة مفرومة ناعم
- 28 غرام شكولاتة حليب مفرومة ناعم
- شكولاتة بيضاء مفرومة ناعم
- 1.5 م.ك سكر
- 6 غرام حبوب هيل
الخطوات
- نكسر حبوب الهيل بطرف السكين
- بقدر متوسط على نار هادئة نضع الحليب وحبوب الهيل و نتركه ليدفى. قبل أن يغلي بالظبط نرفعه عن النار ونترك الهيل بالحليب من 20 ال-30 دقيقة ثم نزيل الهيل من الحليب.
- نفرم الواح الشوكولاته فرماً ناعما كما موضح بالصورة
- بكوب صغير نذوّب النشا بالقليل من الحليب المحضر
- بقدر ثاني على نار هادئة نضع الشوكولاته المفرومة مع مسحوق الكاكاو و السكر و القليل من الحليب بالهيل. نحرك بسرعة حتى تذوب الشوكولاته و تمتزج المكونات
- نضيف بقية كمية الحليب تدريجياً ونحرك بخفاقة,(إذا كنت تحب شوكولاتة ساخنة أخف ، يمكنك التوقف هنا ولكن إذا كنت تحب شوكولاتة ساخنة كثيفة ، فانتقل إلى الخطوة التالي).
- نضيف مزيج النشا و نحرك حتى يتكثف (دقيقتين).
- يقدم مع كريمة مخفوقة، مارشملو أو المزيد من الشوكولاتة المبروشة
- يقدم مع كريمة مخفوقة، مارشملو أو المزيد من الشوكولاتة المبروشة . يقدم ساخناً، لو يبرد زيادة سيتكثف. بإمكانكم إعادة تسخينه بإضافة القليل من الحليب. يمكن تخطي خطوة إضافة النشا لمشروب أخف كثافة