بقدر صغير على نار وسط نضع عصير القيقب، زيت الزيتون، والسكر البني. نحرك بالخفاقة كل شوي حتى يذوب السكر. نصب المزيج على خليط الشوفان و نحرك جيداً حتى تترطب كل المكونات.
نضع الخليط على طبقة واحدة بالصينية المحضرة.
نتركها بداية بالفرن 20 دقيقة. بعد أول عشرين دقيقة نحرك الخليط حتى نضمن تحمير متساوي، نضعها بالفرن مرة ثانية 10 دقائق. نرفعها و نحرك مرة أخيرة و نتركها بالفرن 5-10 دقائق أخيرة. لون الجرانولا يصبح ذهبي.
نضيف المشمش المفروم و نتركها تبرد قبل تقديمها على اللبن الزبادي، مع الحليب أو جافة كسناك مشبعة.
هذه الوصفة تعطيكم جرانولا غير متماسكة. لو بتفضلوا الجرانولا المتماسكة قسم الملاحظات بالأسفل به التغييرات اللازمة.
ملاحظات
للجرانولا المتماسكة، نضع ½ كوب من كل من زيت الزيتون و عصير القيقب. نرص الخليط بالصينية بملعقة مسطحة و نخبزه 35 دقيقة. نكسره بعد أن يبرد